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Samedi 22 décembre 2007

Sur la braise...

En cette période de fêtes, il n'ai pas possible d'échapper aux recettes,
hyper-chics et pas chères,
hyper-chères et vulgaires,
hyper-écolo mais pas bio,
hyper-bio mais pas écolo,
Bref tout et son contraire !
Alors, pour faire comme tout le monde,
moi aussi je vous donne ma recette du jour :

Une bonne braise,
Une bonne cuisse de dinde,
Une grille et quelques épices,
et hop, le tour est joué...

Oui, je suis génial en cuisine...
Et vous ?
Par Franck - Publié dans : N'importe quoi comme souvent...
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Commentaires

moi aussi suis extra en cuisine :
soupe en sachet et strüdel aux pommes surgelé
pas mal, non ??
Commentaire n° 1 posté par anne le 22/12/2007 à 21h06
Ah bravo ! C'est sport ça au moins... ;-)
Réponse de Franck le 23/12/2007 à 17h43

d abord attraper la dinde (attention Nicolas est aussi amateur !) puis la plumer (là il excelle) ensuite découper les cuisses (là je ne me prononcerai pas) ; en même temps préparer le feu (souffle souffle) enfumer tout le quartier, déposer la dinde sur le grill, ouvrir un parapluie au dessus et le tenir (ici il pleut) enfin, après quelques heures d attente et de feu éteint, manger la dinde moitié crue .....(cela m est arrivé lors d un méchoui... nous avions 20 ans et beaucoup d appétit ... tout le monde a apprécié le mouton cru !!)


bonne soirée , elle est excellente ta recette

Commentaire n° 2 posté par hadrienne le 22/12/2007 à 21h38
J'ai vécu une expérience semblable il y a une quinzaine d'année aussi lors d'un méchoui, impossible à cuire ce satané agneau, pas assez de bois, bilan, les propriétaires du terrain nous ont débités la bête et l'on fait cuire dans leur four, tronçon après tronçon... ;-)
Réponse de Franck le 23/12/2007 à 17h49

Une autre recette de dinde, en ces temps de fêtes, je suis certaine qu\\\'elle va te plaire, absolument certaine !!!.



  1. Acheter une dinde d\\\'environs 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l\\\'huile d\\\'olive, des bardes de lard.

  2. La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d\\\'huile d\\\'olive.

  3. Faire préchauffer le four (thermostat 7) pendant dix minutes.

  4. Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là.

  5. Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.

  6. Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.

  7. Mettre le therpostat à 8 après 20 binutes pour la saisir.

  8. Se bercer 3 berres de whisky.

  9. Apres une debi-beurre, fourrer l\\\'ouvrir et surveiller la buisson de la pinde.

  10. Brendre la vouteille de biscuit et s\\\'enfiler une bonne rasade derrière la bravate - non - la cravate.

  11. Apres une demi-heure de blus, tituber jusqu\\\'au bour. Oubrir la putain de borte du bour et reburner - non - revourner - non - recourner - non - enfin, mettre la guinde dans l\\\'autre sens.

  12. Se prûler la main avec la putain de borte du bour en la refermant - bordel de merde.

  13. Essayer de s\\\'asseoir sur une putain de chaise et se reverdir 5 ou 6 whisky de verres ou le gontraire, je sais blus.

  14. Buire - non - luire - non - cuire - non - ah ben si - cuire la bringue bandant 4 heures.

  15. Et hop, 5 berres de plus. Ça fait du bien par oû que ça passe.

  16. R\\\'tirer le four de la dinde.

  17. Se rebercer une bonne goulée de whisky.

  18. Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde de nouveau parce que ça a raté la bremière fois.

  19. Rabasser la dinde qui est tombée bar terre. L\\\'ettuyer avec une saleté de chiffon et la foutre sur un blat, ou sur un clat, ou sur une assiette. Enfin, on s\\\'en fout...

  20. Se péter la gueule à cause du gras sur le barrelage, ou le carrelage, de la buisine et essayer de se relever.

  21. Décider que l\\\'on est aussi bien par terre et binir la mouteille de rhisky.

  22. Ramper jusqu\\\'au lit, dorbir toute la nuit.

  23. Manger la dinde froide avec une bonne mayonnaise, le lendemain matin et nettoyer le bordel que tu as mis dans la cuisine la veille, pendant le reste de la journée.


Commentaire n° 3 posté par anne le 22/12/2007 à 21h56
J'adore ça ! Voilà une excellente recette, le seul hic, si je puis dire, c'est qu'elle est pour célibataire qui organise une soirée entre copain... ;-)
Réponse de Franck le 23/12/2007 à 17h55
Ce n\\\'est pas une souris que je vois gigoter dans tes braises ? Et tu voudrais nous faire passer ça pour de la dinde... Remarque il y en a qui veulent nous faire passer des chanteuses pour des dindes aussi... en attendant qu\\\'ils soient marron !
Commentaire n° 4 posté par La Lésion le 22/12/2007 à 23h26
Tu veux dire des dindes pour des chanteuses... Des mannequins pour des premières dames... Des, bon je cesse avant que ce blogue soit détruit par un virus de destruction massive Elyséen... ;-)
Réponse de Franck le 23/12/2007 à 17h56
rôôôhhh, mais ça commence à devenir un peu grivois les commentaires, là !    ;-)
c'est donc l'esprit de Noël qui commence à frapper ???

en tout cas, je vois qu'il y en a qui ont les mêmes difficultés que moi à taper les codes, vu les /// ! quand le texte est court, je recommence mais pour la recette, j'avais la flemme !
Commentaire n° 5 posté par anne le 22/12/2007 à 23h34
Point de grivoiserie ici ! C'est pas le genre de la maison... ;-)
Réponse de Franck le 23/12/2007 à 17h57
qu'est ce que c'est que cette façon de penser ???
je ne vois vraiment pas pourquoi cette recette ne serait que pour des célibataires organisant une soirée entre potes... non, vraiment, je vois pas... suis déçue, moi qui pensais vous faire ça la prochaine fois que vous viendrez.... (tiens, oui, c'est quand d'ailleurs ???) tant pis, je ferai une salade de fruits au jus d'orange...
Commentaire n° 6 posté par anne le 25/12/2007 à 20h35
Je suis pas certain de venir alors... ;-)
Réponse de Franck le 26/12/2007 à 20h27
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